Jump directly to the content

Realita.co adalah news online yang menyuguhkan berita-berita yang aktual dan terpercaya. Berita yang berasal meliputi peristiwa lokal, regional, nasional hingga internasional. Semuanya disajikan cepat, akurat, menarik dan mendalam.

Realita

Your Sun

Boks Redaksi

Khusus untuk berita indepth news maupun investigasi, kami menyajikannya secara integral, proporsional, cover both side, independen dan obyektif. Di bawah bendera PT. Realita Aktual Terpercaya, kami berusaha memenuhi tuntutan informasi masyarakat modern yang serba cepat dan instan. Di era digital seperti saat ini, kami yakin bahwa kehadiran kami akan bisa mewarnai khasanah dunia media yang sangat kompetitif.

Kami sadar bahwa kami adalah pendatang baru dalam dunia media (online), karena kami baru berdiri di medio tahun 2014. Untuk itu, kami menerima masukan dan kritik dari pembaca maupun narasumber. Baik berupa komentar di website kami, di media sosial dan email hingga hak jawab. Berikut ini  anggota redaksi kami yang siap memberikan yang terbaik bagi pembaca dan nara sumber: 


Penanggungjawab: Hadi Sucipto. |Pimpinan Redaksi: Antonius Suhendri. |Redaktur : Buyung Budiono, Agum Gumerlam |Editor: Adi Wicaksono. |

Reporter: Ahmad Zainy W, Budi Prasetyo, Yudik Syahputra, Adi Wardhono, Novi Ispinari, Achmad Ali, Heri Darmawan, Beby Siahaya, M Adi S, Kurniawan, Andik Kartika, Mohammad Habibudin, Hari Kristanto, Rionaldi, Rossy, Indra Habib Purwanto, Muhamad Amin, Arifin, Ika Roosmala, Endri Soedarto, Gomes Roberto, Willy, Mochammad Rizky, Herry Irawan, SH.

Teknologi Informasi: Badrul Djazuli. |Design Layout: Tony Basuki, Ibnu Mas’ud | Manajer Marketing: Yudi Gunawan. |Bendahara : Wiwik Winanti Ningsih.

Boks Redaksi
TOP
Kini,

Sego Boran Lamongan Bisa Dinikmati di Gresik

LAMONGAN (Realita)- Siapapun yang mendengar kata Lamongan, yang terlintas di ingatan kita pertama kali pasti Soto Lamongan,Tahu Campur dan Wingko babat.

Warga Gresik berbondong-bondon membelu Sego Boran yang sudah banyak dijual di sana.

Tiga makanan ini memang khas dari Lamongan dan sudah dikenal di berbagai kota lainnya.

Namun ada satu makanan khas Lamongan yang belum dikenal masyarakat luas tapi menjadi makanan wajib masyarakat Lamongan sendiri, yaitu Sego Boran. Sego Boran adalah makanan asli dari Lamongan dan hanya bisa dijumpai di kota Lamongan.

Tapi faktanya sego boran Lamongan Sekarang bisa kita jumpai di daerah lain yaitu wilayah Pantura, tepatnya di Plengengan Mulyorejo  Dalegan Panceng Gresik, sebelah timur wisata Pasir Putih. Sego Boran adalah makanan disegala suasana. Pagi, siang maupun malam sego boran selalu tersedia dan tetap nikmat disantap.

Walaupun banyak kuliner baru yang berkembang dan masuk ke Lamongan (Burger, brownies, kebab,dan banyak lagi), namun Sego Boran tetap diburu dan selalu habis terjual setiap hari.

Sego Boran juga tidak kalah dengan kuliner populer lainnya, karena tidak jarang menjadi salah satu menu yang disajikan pada acara resepsi pernikahan maupun acara-acara penting lain. Arti nama sego boran adalah nasi boran atau nasi di dalam boran. Boran merupakan tempat nasi yang terbuat dari anyaman bambu yang diayam rapat, memiliki empat kaki dan bentuknya cukup besar. Selain nasi putih, tersedia juga nasi jagung sebagai variasi lainnya.

Untuk lauk utama sego boran sendiri sangat beragam. Lauk tersebut adalah gimbal empuk yang terbuat dari tepung terigu dicampur dengan tepung kanji dan bumbu-bumbu lainnya. Adonan ini digoreng kecil dan berbentuk bulat sebesar bola pimpong. Rasanya gurih dan unik. Lalu ada tahu, tempe, krawu atau urap-urap, peyek kacang atau peyek teri, pletuk yang terbuat dari kacang kedelai yang disangrai lalu ditumbuk halus dan letok atau bumbu kuning yang terbuat dari tepung jagung kasar dicampur bersama daun kemangi.

Terakhir dan yang paling utama adalah sambal pedas merah yang ada campuran parutan kelapanya. Selain lauk yang beragam tersebut ada lagi lauk pelengkap yang bisa disertakan dalam sajian Sego Boran ini. Lauk ini menjadi lauk pilihan sesuai selera si pembeli. Ada ayam, udang, bandeng goreng, iwak kotok (ikan gabus) goreng, ikan sili, terlur asin, sate jeroan ayam, dan dadar telur. Bisa dibayangkan bagaimana ramenya sajian sego boran ini. Hanya dengan lauk utama saja, sajian sego boran sudah sangat menggoda untuk disantap. Apalagi jika ditambah dengan lauk pilihan yang bermacam-macam.

 Cara penyajian hidangan Sego Boran sangat sederhana. Daun pisang dirangkap dengan lembaran koran atau keras minyak kemudian dibentuk agak mengerucut, dikaitkan dengan biting atau lidi yang sudah dipotong-potong. Harga seporsi Sego Boran beragam tergantung lauk yang diminati.

Safira Badria (17), salah satu pembeli Nasi Boran dari Panceng Gresik, menuturkan kepada Realita.co, betapa dirinya sangat menyukai Sego Boran. “Sekarang enak, mas. Kita tidak jauh- jauh ke kota Lamongan untuk beli Sego Boran. Karena di daerah Gresik sekarang ada yang menjualnya,” tegas Safira.

 “Nasi boran khas Lamongan makyus, rasanya legit dan mengoda selera, harganya pun murah meria untuk semua kalangan,” imbuhnya.

Sementara itu, Khoirul Azeman salah satu penjual Sego boran, menuturkan Ide awal jual nasi boran khas Lamongan, karena kegemarannya memakan Sego Boran itu sendiri.  “Membuka usaha tersebut tak lain adalah untuk meningkatkan taraf ekonomi keluarga dan menabung. Buat saku nikah besok, ha ha ha,” ucap Khiorul yang ternyata masih menjomblo. ind

 

Berita Gaya Hidup Lainnya